Πού να φας ένα πιάτο όπως πρέπει. Κάθε λίστα διαλέγει δέκα μέρη σε μία πόλη για ένα κλασικό ταϊλανδέζικο πιάτο, από Pad Thai και boat noodles στην Μπανγκόκ μέχρι khao soi και sai oua στην Τσιάνγκ Μάι και τα μαγαζιά με noodles στην πόλη του Πουκέτ. Κάθε μέρος το ελέγξαμε σε πρόσφατες πηγές πριν μπει στη λίστα, και για το καθένα σου λέμε πού θα το βρεις και τι να παραγγείλεις.
Θα βρεις παλιά οικογενειακά μαγαζιά, πάγκους σε αγορές και μερικές κουζίνες του οδηγού Michelin, οπότε υπάρχει κάτι για ένα γρήγορο μεσημεριανό και κάτι που αξίζει να διασχίσεις την πόλη για να το φας. Κι αν μετά θες να το φτιάξεις στο σπίτι, ρίξε μια ματιά στις συνταγές μας.